隨著季節的轉換，外來因素的侵擾，在日常生活中，時而發現水有異味，經專家研究總結，有以下幾種原因：

1.     季節影響

隨著季節推移，生產或經營桶裝水多年的經驗告訴我們：每年春季三、四月份，秋季十一月份左右，桶裝水飲水機使用者，要清洗、排空飲水機。大部份用戶，達不到經常排空、清洗飲水機，而飲水機的水龍頭在加熱罐和制冷罐的中上部，中下部的水基本為死角水，不易周流，長期不排空，不清洗，易受到不同程度的二次污染。污染重的，就產生了異味；

2.     臭氧濃度影響

目前市場上的桶（瓶）裝水，都是向水中壓溶臭氧保鮮和抑制細菌生長的，國標臭氧濃度一般要求36小時分解在水中，氣味消除，變成富氧水，更有利于人體吸收和健康（注：也是目前國家推廣水質穩定、保障的桶裝水）；

臭氧濃度小，保質期縮短；濃度大，氣味存留長，保質期也長，但影響口感。這樣水就有了所說的異味；

3.     桶（瓶）污染影響

桶（瓶）裝水，都是用桶（瓶）包裝的，一般在桶裝水市場，桶是重復使用的，在周轉環節中，個別桶受到了污染。在生產灌裝中，又在篩查、清洗、消毒中，不能完全消除，灌裝成商品水，流入市場，就產生了異味水；

4.     制水設備影響

制水設備簡陋，不能完全凈化（反滲透）水中微顆粒異物異味，這樣的水灌裝成商品水，也就產生了異味水；

上述幾種情況是桶裝水常見的異味原因。